Edebiyat Folklorik Değerler Gelenek-Görenek Dondurma ve Yemek Kültürü
“TÜRKİYE CUMHURİYET’NİN TEMELİ KÜLTÜRDÜR”
M.Kemal Atatürk
Anadolu'nun en eski
şehirlerinden ve kültür merkezlerinden biride Kahramanmaraş'tır. Halen
tamamen işlenmemiş olan folklorunun zenginliğine, yetiştirdiği alimler ve
sanatçılara kadar halkında katkısı olmuştur. Eski tarihlerden beri
Kahramanmaraş'ın tabii afetlere maruz kalması, zaman zaman yer
değiştirmesi ve tarih boyunca istilalara uğraması, İstiklâl Savaşında
şehrin yanması, pek çok mimari ve kültür eserinin yok olmasına sebep
olmuştur. Eskiden her Camii medresesinin halk tarafından kurulup yönetilen gayrî resmi birer okul ve kültür merkezi olduğu, bazı Camiiler de el
yazması dinî ve çeşitli ilmî kitapları kapsayan kütüphaneler olduğu
anlaşılmaktadır. Gerek bahsettiğimiz yangınlar gerekse bu kitapların,
değerini bilmeyen ellere düşmesi neticesinde çoğu ortadan kaybolmuş,
toplamak imkanı da olmamıştır.
Cumhuriyetin kurulması ile bütün yurtta olduğu gibi, eğitim ve öğretim
alanında Kahramanmaraş'ta da yeni bir devreye girilmiş ve günümüze kadar
hızlı gelişmeler devam ede gelmiştir.
Gelenek ve
Görenekler
Genel Olarak:
Toplumun yaşayış alışkanlıkları, dünya görüşleri hakkında bize bilgi veren
en sağlam kaynaklar, şüphesiz o toplumun gelenek ve görenekleridir. Bunlar
halk kültürünü kuşaktan kuşağa canlı olarak iletirler. Kahramanmaraş'ta bu
durum canlılığını muhafaza etmektedir. Ancak zamanla o güzelim gelenekler
hurafe haline gelmektedir. Bütün düğünlerin Çarşamba günü başlaması,
çamaşır yıkamanın yalnız Salı ve Perşembe günü olması, bir kimsenin bir
yere giderken ilk adımını sağ ayakla, yapacağı bir işe sağ elle başlaması,
Cuma günü yolculuğa çıkılmaması, yeni doğum yapmış bir kadına albasmaması
için yatağının altına soğan, sarımsak ve bıçak koymaları, bir kimse evden
yolculuğa çıkarken arkasından bir kova su dökmeleri ve balkonun bir
köşesine ayna koymaları... Bahtaçmak (Evlenemeyen kız ve erkeklerin
bahtlarını açmak) için çarşaflı bir kadın Cuma günü Caminin kapısı önünde
bekler, Cuma Namazından ilk çıkan adama elindeki kapalı kilidi açtırır.
Kendi inançlarına göre artık o bekârın bahtı açılmış olur. Yeni yapılan
bir evin damının ön kısmına nazar olmasın diye geyik boynuzu takarlar.
Zifaf gecesi gerdeğe giren damat ve gelin kapıdan içeri girerken hangisi
daha önce diğerinin ayağına basarsa evlilik hayatı boyunca ayağa ilk basan
aileye hâkim olmuş olur. Kahramanmaraş halkı inanç ve geleneklerine çok
bağlıdır. Bilhassa kadınlar bunlara çok önem verirler. Kahramanmaraş'ta
kadınlar arasında kurşun dökme yaygındır. Bir kimseye nazar olmaması için
kurşun döktürülür. Bir kimsenin yakın geleceğini bilmek için su içine
kurşun attırılır.Kahramanmaraş'ın kendine has adetlerini, gelenek ve
görenekleri eminizki ilginizi çekecektir.Bir halk kültürünün büyüyerek ne
denli güçlü bir kültür oluşturduğunu göreceksiniz ve şehrimizin bu denli
büyük bir kültüre sahip olan ender şehirlerden biri olduğunu bir kez daha
anlayacaksınız.
Edebiyat Folklorik Değerler Gelenek-Görenek Dondurma ve Yemek Kültürü